こってり豚バラ生姜の混ぜご飯
食べた感抜群☆生姜で、体の中からぽかぽか。
このレシピの生い立ち
母から材料を教えてもらい、味付けは自分で。
作り方
- 1
豚バラは5-7ｍｍ角くらいの大きさに細かく切る。生姜は粗めのみじん切り。
- 2
小鍋に、薄く油をひき、豚バラ、生姜を炒める。肉の色が変わったら、酒→砂糖→醤油→みりんの順に加える。
- 3
鍋の中身がぐつぐつしてきたら、弱火にして煮詰める。汁が大体なくなったら火を止める。
- 4
お米は普通に白米として炊き、炊き上がったら、煮詰めた具と混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
濃い目のしっかりした味付けなので、薄めが好きな方は、ご飯に混ぜるとき少しずつ加えて味見して調節してください。
おかずはさっぱりとしたのが合うかな。
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生姜をたくさん使っているので、体がポカポカ♪あさりの旨味も一緒にどうぞ！しっかり味のご飯なのでお弁当にもおススメです！
まく☆まく☆まく -
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