健康的(^.^)☆鳥団子➕けんちん汁♬
健康的な食べ物が必要❢って思ってる方どうぞヽ(^o^)丿
今さらですが…写真付きにしてみました♪手遅れかも(笑)
このレシピの生い立ち
実家では、けんちん汁と言ったら、醤油味＋鶏肉でした(笑)
でも…作ろうと思った時に、鶏胸しかない(*_*)って事で(笑)
ずっと写真付けないと(^_^;)って思ってたんてすが…今さらになっちゃいました（；^ω^）
健康的(^.^)☆鳥団子➕けんちん汁♬
健康的な食べ物が必要❢って思ってる方どうぞヽ(^o^)丿
今さらですが…写真付きにしてみました♪手遅れかも(笑)
このレシピの生い立ち
実家では、けんちん汁と言ったら、醤油味＋鶏肉でした(笑)
でも…作ろうと思った時に、鶏胸しかない(*_*)って事で(笑)
ずっと写真付けないと(^_^;)って思ってたんてすが…今さらになっちゃいました（；^ω^）
アプリでひらく作り方
- 1
人参は薄めの半月切りにして、大根は薄めのいちょう切りにしてザルに入れます(切り方は火の通りが良ければ何切りでもＯＫ)
-
- 2
蒟蒻を縦半分に切ってから５㎜位の薄切りにします。
-
- 3
油揚げも縦半分に切ってから、８㎜位の厚さに切って、２と一緒にフライパンに半分位の水を入れて５分位灰汁抜きと油抜きをする
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- 4
３が完了したら、別のザルに入れて、置きます。灰汁抜きと油抜きは同時進行W超ズボラW
- 5
ゴボウを縦４等分に切ってから、斜め薄切りにして、酢水に付けて、灰汁抜きします。
-
- 6
鳥胸の皮を取ってから、乱切りにして、玉ねぎも適当に切って置きます。
-
- 7
FPに６と☆を全部入れて、スイッチONします。
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- 8
飛び散った玉ねぎなどをゴムベラで下に戻して、全体的に混ざる様にして、鳥団子のタネを作ります。
-
- 9
鍋に水を入れて、火を付けて、沸騰したら弱火に変えて、スプーンで形を整えながら、ポタっと入れて、行きます。
-
- 10
全部作り終わったら、灰汁をお玉で取ります。
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- 11
野菜など、全て１のザルに入れて置いて下さい。里芋と干し椎茸もザルに入れて下さい。
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- 12
１１を全て鳥団子が入った鍋に入れて、５分位弱火で灰汁を取りながら、煮ます。
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- 13
５分煮たら、♡を入れて、１０分煮て完成です。
-
コツ・ポイント
鳥団子はそんなに丁寧に丸くしなくて大丈夫です♪結構適当にポタっと落として下さい。野菜を薄く切るのは、時短する為です♪味は結構薄めにしてるので、薄過ぎ❢と感じた場合は、♡を追加して調整して下さい☆今は、乗せて無いですけど…ネギ➕七味をどうぞ
つくれぽ
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