作り方
- 1
ウインナー(斜め薄切り)人参（短冊切り）白菜（芯はそぎ切り、葉はざく切り）
しいたけ（細切り）
長ネギ（斜め切り） - 2
麺を１人前づつ、１分３０秒ほど固めに茹でて、ザルに上げる。フライパンにサラダ油を敷き弱火で両面こんがり焼く
-
- 3
鍋に水を入れてウインナー、白菜の芯、人参、しいたけを入れ、沸騰させる
-
- 4
白菜の葉、長ネギ、うずらの卵、ラーメンのスープを入れ、再び沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、麺にかけて出来上がり
コツ・ポイント
具はシーフードミックスやもやし、キャベツなどお好みのものでオッケーです。ラーメンは細麺がおすすめです。
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＊柩氏＊
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