トマトが鮮やかなケークサレ
sayuri_k @cook_40123966
おうちにある材料でアレンジしてみてください。
トマトは色合いだけでなく、酸味が加わって美味しくなるのでお勧めです。
このレシピの生い立ち
ケークサレを、より手軽に美味しくアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトとコーン以外の具材を粗めのみじん切りにして、軽く炒める。塩胡椒、お好みでスパイス、ハーブミックスを加える。
- 2
ボウルに生地の材料を上から順に入れて混ぜ合わせる。
- 3
②のボウルに①の具材とコーンを入れて混ぜ合わせる。
- 4
クッキングペーパーを敷いたパウンドケーキ型に流し入れ、半分にカットしたミニトマトを飾る。軽く押して埋め込むようにする。
- 5
180°Cで40分焼く。
コツ・ポイント
塩加減はチーズの塩分を考慮してお好みで調節してください。
胡椒（ブラックペッパー）は強めに効かせた方が美味しいです。
ハーブミックスは、パセリ、バジルなどお好みで変えてみてください。
味が薄かったら、マスタードとケチャップを添えて。
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