CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽを送ることができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
鮎のひらき
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
鮎のひらき-レシピのメイン写真

鮎のひらき

政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
神戸

香ばしく、鮎を。
このレシピの生い立ち
とくにありません。

香ばしく、鮎を。
このレシピの生い立ち
とくにありません。

もっと読む

鮎のひらき

政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
神戸

香ばしく、鮎を。
このレシピの生い立ち
とくにありません。

香ばしく、鮎を。
このレシピの生い立ち
とくにありません。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

一人前
  • 鮎 1尾
  • 塩、酒 各適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鮎を背開きに。

    軽く塩して、小一時間。

    酒で軽く洗い、脱水シートで、半日。

    • 鮎のひらき作り方1写真
  2. 2

    弱火で、乾かすように焼く。

    • 鮎のひらき作り方2写真

コツ・ポイント

頭から骨まで食べられるよう、じっくり弱火で、煎餅のように。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか?政治哲学者・中村聡一さんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

ゲスト

あなたのレシピにつくれぽが届きました!

つくれぽを送る
つくれぽについて
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
2016/09/20 09:25に公開
神戸
【作家/政治哲学者/リベラルアーツ教育者】テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス1位、世界Jrランキング7位でした。今は書籍・オンライン講座・SNS等で広く「人間とはなにか」について発信してます。いずれ、料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者 中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel 
もっと読む

このレシピのキーワード

あゆ 酒

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ブラックカレー●プチオムレツのポークカレー
  2. むし焼きそば●魚肉ソーセージの月見焼きそば
  3. セロリのぬか漬け
  4. たたきにんじんのシンプルステーキ
  5. スティック春巻き♪クミンチーズ
  1. ネギたっぷり納豆腐チャンプルー
  2. 簡単★絶品★鶏肉とジャガイモのこってり煮
  3. たらのムニエルサラダ仕立てわさびソース
  4. 栗のミルクジャム(渋皮煮の煮汁から)
  5. 関西人が作る☆焼き豚のタレ
  6. Homemade Hamburger Helper - Lasagna Style
  7. Blackened Salmon with Green Beans and Cajun Gouda Mac 🌶
  8. Mike's Chicken Kabobs With Tatziki Sauce & Naan Bread
  9. Chorizo Egg and Potatoes Tacos
  10. Jody Wright Casserole
  1. 【旬を味わう】 炊飯器で栗ご飯!!!
  2. 角麩(かくふ)の煮物&みぞれ竜田揚げ
  3. 包丁いらない!離乳食用野菜スープ♪
  4. 時短、簡単☆ナスのぺペロン風ステーキ♡
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18061858
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close