さっぱりあったかオイル煮込み
なりこちゃん @cook_40032191
サントリー天然水と野菜のおいしさギュッ詰まった、あったかメニューです。
このレシピの生い立ち
サントリー天然水と野菜のおいしさを味わいたいな。
さっぱりあったかオイル煮込み
サントリー天然水と野菜のおいしさギュッ詰まった、あったかメニューです。
このレシピの生い立ち
サントリー天然水と野菜のおいしさを味わいたいな。
作り方
- 1
ジャガイモの皮をむく。ネギの青くてかたいところを切り落とす。リンゴの皮をむく。
- 2
鍋に、水、ジャガイモ、ネギ、リンゴを入れ、強火にかけ、沸騰したら、中火で５分煮る。（ふた、なしで）
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- 3
かつお節をお茶の袋かリードなどで包み、鍋に入れ、だしをとりながら５分煮る。（ふたなしで）５分にたら、だしの袋を取り出す。
-
- 4
オリーブ油大さじ３，塩小さじ１を加え、弱火でコトコト１時間煮る。（ふた、あり。少しずらした状態）
コツ・ポイント
盛りつけるのは、じゃがいもだけ。写真では、ネギも盛りつけてありますが、どちらでも。オリーブ油、醤油をそれぞれ小さじ１かけ、お好みで、サワークリームやマスタードをそえてください。
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