甜麺醤でキャベツに合う塩こぶゴマ油ダレ
めぐん @cook_40123880
キャベツの千切りと大根・ジャガイモのサラダによく使います
このレシピの生い立ち
キャベツをおいしく食べるためキャベツによく合う甜麺醤で和えてみました。
甜麺醤でキャベツに合う塩こぶゴマ油ダレ
キャベツの千切りと大根・ジャガイモのサラダによく使います
このレシピの生い立ち
キャベツをおいしく食べるためキャベツによく合う甜麺醤で和えてみました。
作り方
- 1
甜麺醤・鳥ガラスープの素は、大さじ１程度のお湯で溶いておく。甜麺醤が無い場合は赤味噌＋砂糖(２：１)で代用出来ます
- 2
塩こぶを粗めのみじん切りにする。
- 3
全ての材料を混ぜ合わせる(ニンニクはチューブで１～２センチ程度。お好みで)
- 4
辛いのが好きな方はコチュ醤を入れてもおいしくなります。ニンニクはお好みで入れなくてもおいしいです
コツ・ポイント
甜麺醤・鳥ガラスープの素は、先にお湯で溶いておくとゴマ油と混ざりやすいです。
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