作り方
- 1
たっぷりの湯を沸かし沸騰したら塩をいれます、パスタを入れる半分に折ったほうが早く茹でれます！
- 2
小松菜は4cmに切ってニンニク赤唐辛子も切っておく。スパゲッティが茹で上がる1分ほど前にざるに上げます
-
- 3
パスタを茹でたお湯を残しておき小松菜を入れ2〜3分茹でます。その間にフライパンを用意しオリーブオイルを入れます
-
- 4
ニンニク赤唐辛子を入れ弱火で香り出します。そしてアンチョビを木べらで細かく潰します。そしてパスタと小松菜を入れます
-
- 5
お好みで塩コショウ、醤油を入れ味を調整します、出来上がりです！
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コツ・ポイント
アンチョビは塩が効いてますからパスタを茹でる塩は気持ち少なめがいいと思います(^o^)/、バリエーションとして、しめじなどもあうと思います(⌒▽⌒)
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