キャベツ＆ブロッコリーのアンチョビパスタ
ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749
家パスタだから野菜いっぱい入れて、旨味はアンチョビーです。簡単お手軽な、お家パスタです！
このレシピの生い立ち
野菜いっぱいのヘルシーなパスタを・・・と
キャベツ＆ブロッコリーのアンチョビパスタ
家パスタだから野菜いっぱい入れて、旨味はアンチョビーです。簡単お手軽な、お家パスタです！
このレシピの生い立ち
野菜いっぱいのヘルシーなパスタを・・・と
作り方
- 1
材料です。
-
- 2
フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ弱火で焦がさないようにじっくり炒める。
-
- 3
２へアンチョビーと鷹の爪を入れ炒め火を止めて置く。この時フライパンは火から外しておく。
- 4
水の１％の塩を入れ表示の時間で茹でる。茹であがりの３分前にブロッコリーを入れ２分前にキャベツを入れザルにとる。
- 5
４の茹で汁はボールにとっておく。
- 6
３のフライパンを火にかけ５の茹で汁2
００ｃｃを入れ混ぜてトロッと乳化してきたら４のパスタを入れ絡めて胡椒をしてお皿へ。
コツ・ポイント
パスタは茹でるのとフライパンで具をつくるタイミングが大事です。 油と茹で汁を乳化させるとパスタへの絡みがよく美味しくなります。茹で汁を入れる量は2
００ｃｃとしてますが盛りつける時少しトロっと残っている状態がベストです。
似たレシピ
-
-
-
ベーコンとキャベツのアンチョビパスタ♡ ベーコンとキャベツのアンチョビパスタ♡
アンチョビのパスタって美味しくって大好きです。とっても簡単にできるレシピなのでよかったら参考にしてください♡
acharin -
-
-
-
-
ブロッコリーとキャベツのアンチョビパスタ ブロッコリーとキャベツのアンチョビパスタ
テレビで見たレシピを元に作ってみたら、とても美味でした^ ^野菜たっぷりで、パスタを茹でる間にささっと作れて簡単♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18939507
