フライパンにバターを入れて熱し、せん切りにした生姜を加え、香りがたつまで炒める。

１に牛肉を加え、中火で炒める。肉の色が変わったら、白飯、塩、ブラックペッパーを加え、炒め合わせる。

仕上げに醤油を回しかけ、全体を混ぜ合わせて完成。
器に盛る。

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、スイライスしたズッキーニを炒める。

４のズッキーニの両面がこんがり色づいたら、塩、こしょうで味を整えて３に盛り付け、カットしたレモンを添えて出来上がり。