オーブンを170℃に余熱します。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。

別のボウルに卵とはちみつを入れて混ぜます。

２に1を加え、ゴムベラで切り混ぜします。

生地が半分くらいまとまってきたら、福豆を加えてひとまとまりにします。

クッキングシートを敷いた天板の上で、生地をなめこ型に形成し、170℃に予熱したオーブンで20分焼きます。

焼けたら粗熱を取って、８mm～１ｃｍくらいの厚さになるようにカットします。

カットしたらカットした面が上になるよう並べ直して170℃のオーブンで片面1２分、裏返して1２分、合計2４分焼きます。

焼けたら、天板の上でさまして出来上がりです。