卵たっぷり美味しい切干大根のサラダ

Name: 卵たっぷり美味しい切干大根のサラダ
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切干大根 ３０ｇ; きゅうり １本; 人参 １/３本; ゆで卵 ２個; ☆マヨネーズ 大さじ ３; ☆粒マスタード 大さじ ２; ☆酢 大さじ １; ☆牛乳 大さじ １; 塩、こしょう 少々

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

❀話題入りレシピ❀ゆで卵入りで美味しいサラダ。切干大根のシャキシャキ感と粒マスタードがいい感じ♪
このレシピの生い立ち
生の大根より切干大根の方が栄養があるので作ってみました。卵たっぷりで食べやすいです。

卵たっぷり美味しい切干大根のサラダ

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

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材料

３人分

切干大根３０ｇ
きゅうり１本
人参１/３本
ゆで卵２個
☆マヨネーズ大さじ　３
☆粒マスタード大さじ　２
☆酢大さじ　１
☆牛乳大さじ　１
塩、こしょう少々

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作り方

1

切干大根は洗って水でもどす。水気を絞り、長ければざくざくっと切る。
2

きゅうり、人参は千切りにし、塩少々（分量外）をふっておく。
3

ゆで卵は粗みじん切りにする。
4

ボールに☆を混ぜ合わせる。
5

②がしんなりとしたらぎゅっと絞って水気をきる。
6

④に①③⑤を入れて混ぜ合わせ、塩とこしょうで味を調えて完成です。
7

2019.1.7
話題入りしました。有難うございます！

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つくれぽ

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まんまるまうちゃん @manmarumauchan

2013/03/01 10:56に公開

和歌山県

調理師免許を持っている農業女子です。夫とゲーム大好き息子(小6)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡

このレシピのキーワード

サラダ切り干し大根ゆで卵にんじんキュウリ牛乳

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