野菜いっぱいミネストローネ
野菜をしっかり取れる美味しいスープ♫
このレシピの生い立ち
トマト缶を使ってしまおうかと作ってみたら美味しかったので(*^◯^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクをみじん切りにしてなべでオリーブオイルに浸す(5分)
-
- 2
野菜をすべて一口大にカットする。
玉ねぎ にんじん -
- 3
セロリとかぶも。
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- 4
鍋に火をかけてニンニクが色づくまで炒める。
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- 5
野菜を炒める。
玉ねぎ→にんじん→セロリ→かぶ
しんなりしたら塩コショウする。 -
- 6
トマト缶をよく潰して入れる。
グツグツいうまで火を入れる。 -
- 7
トマト缶に火が通ったら水400mlをいれる。＊トマト缶に水を入れると400ml
水分量が2/3になるまで煮る - 8
パスタを3等分に折って投入。
ショートパスタでも美味しいです。 - 9
水分量が2/3くらいになったらコンソメキューブ2個とハーブソルトをいれる。
セロリの葉部分を刻んでいれる。 -
- 10
味を塩コショウで調節したら出来あがり(*^◯^*)
お皿に盛り付けてお好みでチーズをかけて食べて下さい。 -
コツ・ポイント
野菜は一口大
お好みで乾燥ハーブを入れるとGOOD
牛乳200ml加えるとまろやかに
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