シンプル！なオクラと梅干しおかか和え
Snuffie★ @cook_40029158
暑い季節のもう1品っていう時にピッタリ☆
本当に簡単です！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたオクラをどうやって食べよう、と思った時にできました。
シンプル！なオクラと梅干しおかか和え
暑い季節のもう1品っていう時にピッタリ☆
本当に簡単です！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたオクラをどうやって食べよう、と思った時にできました。
作り方
- 1
オクラはまな板に塩を少々ふり、ゴロゴロさせて板ずりをする。
- 2
梅干しは種を取り、果肉を包丁でたたいておく。
- 3
熱湯にオクラを入れ、約2分間ゆでる。
冷水にとる。オクラのヘタを落とし、小口切りにする。
- 4
ボールにオクラ、梅干し、だし汁、かつおぶしを入れよく混ぜる。
コツ・ポイント
だし汁を加えることでまろやかになります。
だし汁はお味噌汁の味噌をとく前の汁を加えるのが便利です♪
梅の酸っぱさはお好みで加減して。
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