鶏肉を1口サイズより少し大きめに切り、Aの材料を絡めておく

チンゲン菜を茎と葉に分け、それぞれ3㎝幅に切る。にんじんは皮をむいて短冊切りにする。

１の鶏肉に片栗粉をまぶします。付けすぎないように気をつけてください。

鍋にBとにんじんを入れて中火にかける。沸騰したら鶏肉を入れて7分ほど煮ます。

チンゲン菜の茎をいれます。茎がしんなりしたら葉を入れてさっと煮て完成。