長芋をすりおろし、野菜は細かく切っておきます。

タコを食べやすい大きさに切っておきます。

豚バラを適当な長さに切っておきます。

大きめのボウルに小麦粉と揚げ玉以外の材料を入れて混ぜます。

次に小麦粉を入れて泡立て器でだまがなくなるまでよく混ぜます。

切っておいたタコ（またはむきエビ）を入れて混ぜます。

野菜と揚げ玉を入れてヘラなどでよく混ぜます。

最後に長芋を入れてよく混ぜます。

生地ができたら、ホットプレートで焼きます。

油を引いて熱くなったホットプレートに生地を乗せて広げ、豚バラを乗せます。

焦げ目がついてきたら裏返します。

蓋をして蒸し焼きにします。
火が通ったら出来上がりです。