奈良漬とシラスの和風チャーハン
§shiki§ @cook_40124816
奈良漬の甘さと胡椒のピリッと辛さがたまらない♪
このレシピの生い立ち
友達から大量に奈良漬を頂いたので、母が良く作っていた高菜のチャーハンからヒント得て家にあるもので作ってみたレシピです。
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- 1
① 材料をお好みの大きさに切る。奈良漬は大きめのみじん切りがおすすめ。お冷ご飯はレンジで温めておく
- 2
② フライパンに油を入れて中火でベーコン・奈良漬を炒める。炒まってきたらご飯を入れ炒める。
- 3
③ 炒めてご飯がほぐれてきたら醤油・しらす・ネギを入れてざっと炒める。ネギに火が入り、しんなりしてきたら胡椒をふり混ぜる
- 4
後はお皿に盛って完成です♪
コツ・ポイント
※奈良漬の味噌？は洗ってから切ってください。炒める時も焦げやすいので火加減に注意してください
※切った後の奈良漬とネギはキッチンペーパーで水分をとって調理してください
※奈良漬が濃い味なので全体的に薄味です、お好みで調節してみてください
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