安いお肉も柔らかく食べられる、我が家の自家製焼肉漬けダレ。もう市販のタレは使えない。
このレシピの生い立ち
あるTV番組を見ていたら、すき焼きにキウイフルーツを入れて煮るとお肉が柔らかくなることを知って、それならステーキソースやローストビーフ・焼肉のタレにも応用できるだろうと考案しました。