鶏の生姜焼き丼
深ぴょん @cook_40119789
生姜焼きは豚肉が一番だと思うンだけど。
諸事情により豚肉が使えない。
豚肉喰いて〜牛肉喰いて〜！！
このレシピの生い立ち
お家の冷蔵庫、冷凍庫には鶏もも、鶏胸、ササミしか入っていないので。
鶏の生姜焼き丼
生姜焼きは豚肉が一番だと思うンだけど。
諸事情により豚肉が使えない。
豚肉喰いて〜牛肉喰いて〜！！
このレシピの生い立ち
お家の冷蔵庫、冷凍庫には鶏もも、鶏胸、ササミしか入っていないので。
作り方
- 1
鶏肉はモモでも、胸でもお好きな方を。私は胸肉、厚みがあるので細切りに。
- 2
玉ねぎも細切りに。
-
- 3
生姜は千切りに。
-
- 4
醤油、みりん、酒、砂糖を合わせ、電子レンジで600wで10秒。
-
- 5
砂糖をよく溶かし、生姜を加える。
ここで味見をてお好みで。 -
- 6
多めに作る場合は、材料X人数。
お鍋で沸かし粗熱が取れたら生姜投入。 - 7
鶏肉を炒め、色が変わったら玉ねぎも加え炒める。
-
- 8
玉ねぎのシャキシャキ感を残しつつ、生姜入りタレを全体に絡めて出来上がり。
- 9
ご飯の上にこんもりのせて紅生姜を飾り、頂きます。
コツ・ポイント
炒めは手際よくで玉ねぎのシャキシャキ感を。
5人分位作りストックしていて、今日はモモで、今回はササミでと作っています。
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