鮭とキュウリの混ぜ寿司☆
★ともみん★☆ @cook_40108346
鮭とキュウリを酢飯に混ぜるだけですが彩り鮮やかで簡単に出来るので、おもてなしにも最適です♪お弁当にも☆
このレシピの生い立ち
ホームパーティーにお呼ばれしたのですが、大人数で食べられるものを作らないといけなかったので、母がよく作ってくれるご飯を可愛いカップに入れて持っていったら好評！忘れないようにレシピに残そうと思いました。
鮭とキュウリの混ぜ寿司☆
鮭とキュウリを酢飯に混ぜるだけですが彩り鮮やかで簡単に出来るので、おもてなしにも最適です♪お弁当にも☆
このレシピの生い立ち
ホームパーティーにお呼ばれしたのですが、大人数で食べられるものを作らないといけなかったので、母がよく作ってくれるご飯を可愛いカップに入れて持っていったら好評！忘れないようにレシピに残そうと思いました。
作り方
- 1
塩鮭を焼きます。その間にキュウリを輪切りにして塩揉みに。しばらく放置します。
- 2
鮭が焼けたら骨を取り除き、身をほぐしておきます。
- 3
ごはんにすし酢を混ぜて酢飯ごはんに！そこへ身をほぐした鮭をいれます。
- 4
塩揉みしたキュウリを一度水で洗い、しっかり水を絞ってごはんの中へ！
- 5
ゴマや大葉など、お好みの薬味も入れて、具がまんべんなく散るように混ぜれば完成☆
- 6
2019/06/01みんなのお弁当に掲載していただきました！
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コツ・ポイント
・甘鮭ではなく、中辛以上の塩辛いものを使った方が美味しいです。
・骨はしっかり取り除いた方が食べやすいですね！
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