作り方
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鶏むね肉は一口大に繊維をたつように切り全ての調味料を入れて混ぜ、もみ込む。30分以上おくとよく馴染みます。
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熱したフライパンに漬けダレごと入れ、蓋をして蒸し焼きにする。きつね色になり中まで火が通れば出来上がり。
コツ・ポイント
私は朝、漬け込んでおき仕事へ行き帰ってきてから焼くだけにしています。味がかなりしっかりしみ込むのでとても美味しいです。焼いてみて味が薄かったら塩、こしょうを追加して焼いてください。唐揚げ用鶏もも肉でも美味しいです！
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