アスパラガスの肉巻き 卵黄添え

koako
koako @cook_40039402

贅沢アスパラ丸ごと1本使い！
パクリと豪快にいただきます！
このレシピの生い立ち
アスパラアスパラアスパラガス！
しこうさんとみっちゃんからのプレゼントです！
地物のアスパラガスは濃さが違うのです。

アスパラガスの肉巻き 卵黄添え

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贅沢アスパラ丸ごと1本使い！
パクリと豪快にいただきます！
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アスパラアスパラアスパラガス！
しこうさんとみっちゃんからのプレゼントです！
地物のアスパラガスは濃さが違うのです。
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材料

  1. アスパラガス 3本
  2. 豚ばら肉 30g
  3. 卵黄 1個
  4. 塩 少々
  5. 胡椒 少々
  6. 白ワイン（日本酒でも可） 大さじ1

作り方

  1. 1

    アスパラガスは根元の硬い部分を剥きます。

  2. 2

    豚バラ肉に塩胡椒をふり、アスパラガスにクルクル巻きます。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを敷き、中火で焼きます。
    その時肉の巻き終わりをまず下にする事。

  4. 4

    ワインを回しかけ軽く蒸し焼きにする。

  5. 5

    完成！
    いただく際に卵黄につけていただきます。

コツ・ポイント

肉の巻き終わりを下にしてフライパンに乗せると、火が通ったタイミングでくっ付き剥がれません。
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主人と2人暮らしの私。週末に向けてのメニュー思案が何よりもストレス発散♪2018年1月　つくれぽ100件に到達しました！レポってくださった皆様！ありがとうございます！！！2019年2月　900,000 回閲覧されました！1,000,000開目指して美味しく楽しく！ありがとうございます！2020年4月　1,000,000 回閲覧されました！ありがとうございます！！嬉し過ぎです！
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