2015年1月29日発売 cookpadレシピ本に掲載されました。

2013年12月20日 cookpadトップベージのレシピにとりあげていただきました
ありがとうございます☆

「ローストビーフ」カテゴリ1位ありがとうございます☆

【アレンジレシピ】薄くスライスし温泉たまごをのせれば、簡単ローストビーフ丼

cookpad編集者さまのAll About記事でレシピをご紹介いただきました☆ありがとうございます☆

常温に置いておいた牛ブロック肉全体に塩を振り、まんべんなくすりこむようになじませ、15分程度常温のまま置きます。

熱したフライパンにサラダ油またはオリーブオイルを大さじ2を入れ、肉の面を回しながら、強火で全面焼き色をつけていきます。

肉をアルミホイルで2重に包み、さらにジップロックなどに入れ、沸騰したお湯に3分、火を止めお湯に入れたまま15分放置する。