白菜と鶏肉と春雨の塩味お鍋。
kookuro @cook_40044664
基本の材料は鶏肉、白菜、春雨、干し椎茸。味はごま油とお塩とシンプル。
水炊きに飽きた時にいかが？
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれました。
白菜と鶏肉と春雨の塩味お鍋。
基本の材料は鶏肉、白菜、春雨、干し椎茸。味はごま油とお塩とシンプル。
水炊きに飽きた時にいかが？
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれました。
作り方
- 1
お鍋に水と干し椎茸の戻し汁適量を沸かし、鶏肉と干し椎茸を加熱。アクをとる。春雨はかために戻しておく。
- 2
食べやすい大きさに切った白菜、長葱を加えて一煮立ちしたら春雨を加える。サッと加熱してごま油をまわしかけ、食卓へ。
- 3
今回用意した味つけはおいしい塩、ヤンニョンジャン、タデギ、かぼすでした。
-
- 4
手羽先や手羽元肉でも。
-
- 5
ヤンニョンジャン【レシピID：18984670】
タデギ【レシピID：18128560】
コツ・ポイント
今回使用したお肉は骨付き鶏もも肉。ちょっと贅沢にしてみましたが、普段はもも肉切り身やお好きな部位をどうぞ。
味つけの基本はごま油と塩です。
２杯目からはお好きな調味料で召し上がれ。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
乾しいたけと白菜たっぷり！ピェンロー鍋 乾しいたけと白菜たっぷり！ピェンロー鍋
乾しいたけの旨みが効いた出汁に、白菜の甘みとごま油の香りが食欲をそそるお鍋です。シンプルなのに滋味深い一品です。
-
-
-
扁炉鍋★圧力なべで作るピェンロー★白菜鍋 扁炉鍋★圧力なべで作るピェンロー★白菜鍋
ドラマ「東京タラレバ娘」で話題になりました♪白菜が主役の簡単お鍋、ピエンローです。圧力鍋で作れば豚も鶏も柔らか～。
one_k
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18066210
