鍋ひとつで簡単★キャベツの重ねコンソメ煮
Seacha @cook_40125096
お鍋に材料とコンソメを入れるだけ。
簡単、失敗なしのなんちゃてロールキャベツです。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツ風なものを食べたくて。
洗い物が少なくて済むので気に入っています。
鍋ひとつで簡単★キャベツの重ねコンソメ煮
お鍋に材料とコンソメを入れるだけ。
簡単、失敗なしのなんちゃてロールキャベツです。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツ風なものを食べたくて。
洗い物が少なくて済むので気に入っています。
作り方
- 1
キャベツは縦に1/4に切り、芯を落とす。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
みじん切りにした玉ねぎとひき肉をボールにいれ、塩コショウ（適量）を振り、タネを作る。 ※塩コショウは気持ち大目に
- 3
沸騰したお湯に、キャベツ1/4を入れ、軽く湯がく。
-
- 4
キャベツの葉がほぐれたら、ざるにあげる。鍋は洗わずにそのまま置いておく。
-
- 5
4の鍋にキャベツ→タネ→キャベツの順番で3層まで重ねたら、水とコンソメをいれ火にかけ中火で約15分煮る。（軽く蓋をする）
-
- 6
キャベツが茶色っぽくなったら、出来上がり。鍋の中で、キャベツをケーキのように、包丁で4等分し、お皿に盛りつける。
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コツ・ポイント
5のキャベツとタネを重ねる工程では、芯に近い葉を一番下の層にするとよいです。
最後に、外側の大きな葉で、全体を覆うようにするとタネがポロポロなりません。
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