簡単絶品♪ｺｽﾄｺのﾄﾏﾄ缶でトマト鍋♪
ことことマクロビ @cook_40073031
旦那に週に1度は作ってと頼まれます(^o^)こんなに簡単でいいのって位なのに超美味♪コストコトマト缶万歳＼(^^)／
このレシピの生い立ち
コストコのトマト缶（オレガノ&バジル）が好きなので(^^)
簡単絶品♪ｺｽﾄｺのﾄﾏﾄ缶でトマト鍋♪
旦那に週に1度は作ってと頼まれます(^o^)こんなに簡単でいいのって位なのに超美味♪コストコトマト缶万歳＼(^^)／
このレシピの生い立ち
コストコのトマト缶（オレガノ&バジル）が好きなので(^^)
作り方
- 1
玉ねぎはくし型に、ニンニクは輪切りに切っておく。他の野菜は食べやすい大きさに切る。
- 2
一口大に切った鶏肉をオリーブオイルで皮の面から炒め、焼き色が付いたら白ワインを入れる。
- 3
白ワインを煮立ててアルコールを飛ばし、そこに玉ねぎとニンニクを入れて炒める。
- 4
ジャガイモと人参を入れてさっと炒めたら、トマト缶と水、コンソメを入れて蓋をする。
- 5
ジャガイモと人参に火が通ったら、キノコ類と葉物野菜を入れて、火が通れば完成。
- 6
お好みでパルメザンチーズかモッツァレラチーズをかけて召し上がれ♪
- 7
シメには、長さを半分に切って硬めに茹でたパスタや、残りご飯＋チーズでリゾット風でも♪
コツ・ポイント
白ワインを入れると風味が増すので、安いワインでOKなので是非入れて欲しいです☆アルコールはしっかり飛ばしてくださいませ♪
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