竹の子の煮物de竜田揚げ
yuukyou @cook_40077528
残った竹の子の煮物を、竜田揚げにしてリベンジ。
このレシピの生い立ち
ついつい大量に作る、竹の子の煮物。
余ったものを、翌日竜田揚げにすると、案外人気です。
アプリでひらく作り方
- 1
竹の子の煮物をキッチンペーパーにあげ、余分なダシの水分を抜く。
- 2
片栗粉をまぶし、揚げる。
コツ・ポイント
余分なダシをペーパーで、しっかり取ることです。
煮物とは違う味わいが生まれますよ。
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