簡単!豚キャベツ蒸し鍋

あんこずこ
あんこずこ @cook_40048148

簡単に野菜がたくさん食べられます!キャベツから出る水分だけでおいしい蒸し鍋のできあがりです
このレシピの生い立ち
昔、おばあちゃんが作ってくれたのを思い出して作ってみました~

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材料

18センチ鍋いっぱい
  1. キャベツ 1/2個
  2. 玉ねぎ 大1個
  3. 豚肉 200グラム
  4. 粉チーズ 適量
  5. コンソメ キューブ1個
  6. 適量
  7. こしょう 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは1口大、玉ねぎは輪切りにします。
    コンソメは粉状にします。

  2. 2

    鍋の底が隠れる位にキャベツを引いて、その上に玉ねぎ、豚肉を重ねていきます。

  3. 3

    豚肉の面を引いたら、塩こしょう、粉チーズを適量、コンソメ1/3を入れます。

  4. 4

    同じ要領で、キャベツ→玉ねぎ→豚肉→味付けを鍋がいっぱいになるくらいに繰り返します。

  5. 5

    お鍋いっぱいになったら蓋をし、弱火でことこと煮詰めます。

  6. 6

    15分位煮ると、キャベツから水分が出て、半分くらいの量になっています。
    これでできあがりです!

  7. 7

    我が家ではお鍋ごと食卓に出して、みんなでつついています。

コツ・ポイント

・コンソメは満遍なく入れた方が味が偏りません。
・必ず弱火で!焦げ付きます。。
・トマトも一緒に重ねてもおいしいです
・豚肉はしゃぶしゃぶ用がいいです
・我が家は、ルクルーゼのお鍋で作っています
・野菜の量は調整してください

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あんこずこ
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ただいまいろいろなお料理に挑戦中。 おいしくて簡単なお料理を作りたいです。
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