【手間なし】大根のエスニック風サラダ

moto99
moto99 @cook_40125404

アレンジが効くサラダです。手抜きもといシンプルさがウリです。お好みのタンパク質(ゆで鶏や豚・牛等)を加えてみてもいいかも
このレシピの生い立ち
後1品欲しいけどいろいろ作るのが面倒…という時によく使ってます(‾▽‾)

【手間なし】大根のエスニック風サラダ

アレンジが効くサラダです。手抜きもといシンプルさがウリです。お好みのタンパク質(ゆで鶏や豚・牛等)を加えてみてもいいかも
このレシピの生い立ち
後1品欲しいけどいろいろ作るのが面倒…という時によく使ってます(‾▽‾)

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材料

2人分
  1. 大根 1/2本程度(お好み)
  2. 小さいライム 2個
  3. ナムプラー 大匙1~2程度
  4. (以下好みで)
  5. 刻みネギ 適量
  6. コリアンダー(香菜) 適量

作り方

  1. 1

    千切りダイコンを作って皿に盛ります。

  2. 2

    小さいライムのヘタの部分を少しだけ切り取って,大根の上に絞ります。たねが出ますので,気になる人は取り除いてください。

  3. 3

    シンガポールで売られているナムプラー。商品によって塩分濃度が違うので,少しずつ味を見ながら大根の上にかけてください。

  4. 4

    完成! 好みでネギや香菜を散らしてください。

  5. 5

    大根は辛い物を使った方がよりおいしいです。切ってから30分ほど放置してください☆

コツ・ポイント

大量に作るときはボウルなどにライムを絞ってからナムプラーを少しずつ加え,味を調節してから大根にかけてください。日本で小さいライムが手に入らない人は大きいのを使うか,レモン汁やゆずカボスなんかでもいいと思います。(要は爽やかな酸味が必要です)

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