エスニック風キャベツサラダ
hoho！ @cook_40053641
タイ料理のソムタム（青パパイヤのサラダ）風の味付けです。トマトやセロリ、ニンジンなどいろんな野菜でアレンジできます。キャベツの大量消費にも！
エスニック風キャベツサラダ
タイ料理のソムタム（青パパイヤのサラダ）風の味付けです。トマトやセロリ、ニンジンなどいろんな野菜でアレンジできます。キャベツの大量消費にも！
作り方
- 1
桜エビを細かく刻むか、ゴマすりでする。
- 2
赤唐辛子はハサミで5ミリくらいの小口切りに。
辛いのが好きな人はもっと細切りにしてね。 - 3
ライムは絞る。ニンニクはみじん切り。
- 4
◯全てをボウルに入れて5分ほど置く。
- 5
キャベツを太めの千切りにして④に入れ馴染ませる。10分くらい置くと良い。
- 6
パクチーは後で好きな人だけのせてもいいし、⑤で混ぜ込んでもどちらでも。
コツ・ポイント
今回は小さめのキャベツ1/4を使いました。調味料はお好みで加減してくださいね。
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