強力粉、牛乳、砂糖、塩、ドライイーストを入れて、ＨＢの生地作りコースをスタート

生地がまとまってきたら、オリーブオイルを入れます。（最初から入れても構いませんが、後入れの方がきめが細かくなります）

1次発酵が終わったら、生地を6分割して、固く絞った濡れ布巾をかけて、１５分ベンチタイム。

形成した生地に霧吹きをして、オーブンの発酵機能（３５℃）で４０分、２次発酵させます。約２倍の大きさになります。

生地の真ん中にキッチンばさみで×の切れ込みを入れます。

切れ込みにバジルソースを入れ、マヨネーズをかけます。

２００度のオーブンで１２分焼きます。おうちのオーブンの火加減で調節してください。