あさりと油揚げの玄米炊き込み混ぜご飯
濃いめの油揚げ煮とアサリの風味がと～っても美味しい❤
このレシピの生い立ち
玄米で炊き込み御飯を食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
玄米を軽く荒い炊飯器に入れる。砂抜きしたアサリを熱したフライパンに入れて温めたら◆を入れ弱めの中火で蓋をし蒸し焼きにする
- 2
あさりが開いたら煮汁とアサリを分け、炊飯器に煮汁を入れ、残りは炊飯器のメモリを見ながら水を１．２倍で入れ玄米モードで炊く
- 3
油揚げを油抜きして千切にし、鍋に入れ、■も入れて、弱めの中火で汁気がなくなるまで煮詰める。飾り用の三つ葉をザク切りにする
- 4
ご飯が炊けたら油揚げとあさりを入れて、かき混ぜ少し蒸らす。※アサリは殻をとりますが飾り用は３つ程殻付きでとって置く
- 5
ご飯を盛って三つ葉を散し、殻付きのアサリを飾り完成
コツ・ポイント
玄米の炊き込みご飯が食べたかったので。
つくれぽ
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