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豚ヒレ肉と大根のネギ炒め
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豚ヒレ肉と大根のネギ炒め-レシピのメイン写真

豚ヒレ肉と大根のネギ炒め

Bambi0v0♡
Bambi0v0♡ @cook_40051535

具沢山の炒め物です☆
このレシピの生い立ち
ヒレ肉のレパートリーを増やしたいと考えていて、思いつきました。

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豚ヒレ肉と大根のネギ炒め

Bambi0v0♡
Bambi0v0♡ @cook_40051535

具沢山の炒め物です☆
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ヒレ肉のレパートリーを増やしたいと考えていて、思いつきました。

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材料

4人分
  • 豚ヒレ肉 200~300g
  • 玉ねぎのすりおろし 1/2個分
  • しめじ 1パック
  • 大根 1/3本
  • 長ネギ 1本
  • ------------ ------------
  • ●にんにくのみじん切り 1カケ
  • ●生姜のすりおろし 大さじ2
  • ●サラダ油 大さじ1
  • ◎めんつゆ 大さじ3
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎塩・胡椒 少々(お好みで)
  • ◇バターorマーガリン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚ヒレ肉は一口大、大根は5㎝幅の短冊切り、長ネギはななめ小口切りにする。
    しめじは石づきを取り手でバラバラにする。

  2. 2

    豚ヒレ肉と玉ねぎのすりおろしをボウルに入れて揉み、20分程置く。←柔らかくなる

  3. 3

    フライパンに●・◇を入れて強火にかけ、にんにくの匂いが出てきたら中火にし、長ネギ以外の具材を入れて炒める。

  4. 4

    具材に火が通ったら◎を加えて蓋をし、時々かき混ぜながら中火弱で蒸し焼きする。

  5. 5

    最後に長ネギを加えて2~3分炒めて完成♥

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Bambi0v0♡
Bambi0v0♡ @cook_40051535
2011/11/20 23:38に公開
料理するのも食べるのも大好きです^^        のんびり屋でマイペースですが、皆さんよろしくお願いします(◡‿◡*)♡
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根 シメジ にんにく バター 豚ヒレ 玉ねぎ しょうが 長ネギ

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