夏をのりきるサラダそうめん：梅サワー使用

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肉☆あつ子
肉☆あつ子 @cook_40112394

梅サワードリンク（レシピID:18098365）を使ったさっぱりメニューです。

このレシピの生い立ち
食欲も気力も減退しがちな夏…「そうめんばっかもぅええて！」って思うことありませんか？ さっぱり食べられて栄養バランスも良いメニューを、と思い作ってみました。

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材料

2人分
  1. 卵 2個
  2. そうめん 2把
  3. 砂糖 小さじ1
  4. しょうゆ 少々
  5. トマト 1個
  6. きゅうり 1本
  7. 梅サワー 大さじ2
  8. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3

作り方

  1. 1

    卵に砂糖としょうゆを加え、薄焼きに。荒熱がとれたら千切りにして、錦糸卵を作ります。

  2. 2

    トマトは拍子木切り、きゅうりは千切りに。

  3. 3

    梅サワーとめんつゆを混ぜ、たれを作ります。

  4. 4

    そうめんをゆでます。よく水洗いし、水気をきってお皿へ。

  5. 5

    野菜と錦糸卵をトッピングし、たれをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

好きな野菜をトッピングしてどうぞ！ おすすめは…キャベツ（千切りで水気をよく切って）、セロリ（薄切り）、夏みかん（薄皮をむいて一口大に）です。

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レシピ作者

肉☆あつ子
肉☆あつ子 @cook_40112394
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