Happy Lunch❤サラダそうめん

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

「コレはウマイ！」旦那ちゃんも喜んだ傑作レシピ♫
サラダ感覚なそうめん、すぐに作れるので、ランチにどうぞぉ～♡♥
このレシピの生い立ち
そーめんに野菜を乗せてみたら美味しい一品になりました！

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材料

2人分
  1. そうめん 3束
  2. キュウリ 1/2本
  3. トマト 1/2コ
  4. 水菜 1束
  5. 卵 2つ
  6. のり 適量
  7. 麺つゆ 適量

作り方

  1. 1

    そうめんを茹でる。野菜はお好みの大きさにcutしておく。

  2. 2

    冷水で洗ったそうめんをしっかり水切りし、お皿に盛る。その上に野菜を乗せていく。

  3. 3

    半熟のゆで卵を作り、2の上にポトッとのせて、麺つゆを回しかけて出来上がり！お好みでゴマをかけてもGOOD。

コツ・ポイント

・卵はかなり柔らかめの方が美味しいですが、お好みで固さを調節してください。
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♡第3期クックパッドPR大使♡夫＋3人息子と湘南在住。英語講師、たまに朝どれ地魚お料理会主催健康美人レシピを心がけてます♡＊ベジフルビューティーセルフアドバイザーblog: http://ameblo.jp/fushicche/Instagram: fushiccheEnglish: https://cookpad.wasmer.app/us/users/2448266
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