いかと野菜とチーズのスパイシー和風サラダ

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ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

たっぷり野菜とイカ、モッツァレラチーズを使ったサラダ。今回ガーリックペッパー風味のドレッシングで味付け簡単な一品に♡
このレシピの生い立ち
「GABAN®スパイスドレッシング　ガーリックペッパー」といか、野菜、モッツァレラチーズを使って和風のサラダを作りました。

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材料

2人分
  1. イカ（生食用　） 1杯
  2. 　（刺身・イカそうめんでも ）
  3. 大葉　 2枚＋2枚
  4. 　塩　 少々
  5. オクラ 2本
  6. 胡瓜 1/2本
  7. トマト 1個～2個
  8. モッツァレラチーズ 1/2個
  9. 貝割れ大根 1/2パック
  10. 胡桃 4粒程度
  11. GABAN®スパイスドレッシング　 ・
  12. 　　ガーリックペッパー 大さじ2～
  13. 刻みのり 適量

作り方

  1. 1

    イカは生食用を買い求めて「お刺身用」に処理をし、食べやすく細切りにする。

  2. 2

    ＊今回ゲソは使いません。また市販のイカのお刺身やイカそうめんを使っていただいても結構です。

  3. 3

    トマトは半分に切って薄くスライスする。オクラは塩でこすって塩熱湯で茹でて5㍉幅の小口切りにする。

  4. 4

    大葉は下に敷く2枚を残しせん切りにする。貝割れは根を落とす。胡瓜は斜め薄切りにしてさらに太めのせん切りにする。

  5. 5

    モッツァレラチーズはイカと同じような太さに切る。胡桃は色よくローストして粗く砕く。

  6. 6

    器に大葉を敷きトマトを並べる。

  7. 7

    イカとチーズを山盛りになるように盛りつける。

  8. 8

    胡瓜を乗せオクラを散らす。

  9. 9

    貝割れ大根と刻んだ大葉、胡桃を散らす。食べる直前にドレッシングをかけて刻みネギを散らして完成です。

  10. 10

    今回こちらの商品を使用しました。

コツ・ポイント

今回イカを使用しましたがエビや白身のお魚（お刺身用）でも美味しく作っていただけます。

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レシピ作者

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
に公開
離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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