じゃこと豆腐のサラダ♫

じゃこと豆腐のサラダ♫-レシピのメイン写真

じゃこと豆腐のサラダ♫

noriちゃん♪♪ @cook_40067654

大戸屋のじゃこと豆腐のサラダが美味しかったので、こんな感じかな(^^)と、うち流に作ってみました。
このレシピの生い立ち
大戸屋で、食べたサラダが美味しかったので、家でも作って！と言われ、こんな感じかなと作りました(*^_^*)

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材料

好みの野菜かなり多め
豆腐(絹) 小２パック
わかめ適量
じゃこカップ１
いりごま(白) 半カップ
ドレッシング
ミツカンやさしいお酢１００ｃｃ
サラダ油大さじ２
しょうゆ大さじ１
玉ねぎすりおろし大さじ１（１/４個）
うま味調味料少々

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作り方

1
レタス、水菜、サニーレタス…好みの野菜をシャキと。
2
じゃこをから炒りする。
3
じゃこを少し寄せて、ゴマも一緒にから炒り。
4
わかめは、水洗いして、熱湯にさ～とかけ、すぐに水で洗って、１〜２分位水に浸しす。
5
6

ドレッシングの材料を全部混ぜる。
7
真ん中に野菜を盛り、周りに４つに切った豆腐、わかめを盛り、上から、から炒りしたじゃことごまをたっぷりふりかける。
8

ドレッシングをかけて、出来上がり。

コツ・ポイント

じゃことごまは、温めたフライパンでから炒りをした方が、美味しいです♪
わかめは、１度熱湯をかけて戻すと、色がキレイになり、歯ごたえも良くなりますよ。

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noriちゃん♪♪ @cook_40067654

2013/02/25 10:41に公開

息子が結婚して、５人家族時々７人家族と♪元々スローなうえに、つくれぽのお礼にいけず…気まぐれスローおばさんに目をとめて頂いて本当に感謝♪感謝♪です。と、あれから数年…孫ふたりにメロメロのばあばになりました。

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このレシピのキーワード

サラダじゃこワカメ玉ねぎ豆腐

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