塩を入れ沸騰した湯で海老を茹で取り出します。次にパスタを茹で始めます。

トマトは角切りにして置きます。
バジルはみじん切りにします。
飾り用に少し千切りにして取って置きます。

茹で上がったパスタを氷水でしめます。

水気を切ったパスタにオリーブオイルを絡めます。皿にのせアボカドソースをかけ、トマト、海老、バジルを飾ります。