マフィンは２つに割ってトースターで焼く。卵１個をボウル等に溶き、塩少々を加える。

小さめのフライパンか玉子焼き機にバター小さじ１/２程度をしき、１の卵を入れて中小火で薄く焼く。

玉子の周りに火が入り始めたら半分に折り、更にもう半分に折って火を止める。

トーストしたイングリッシュマフィンの上に③の玉子とチーズを載せて挟み、片面にマヨネーズ適宜をかけたら出来上がり！

週末の朝ごはんや、おやつにピッタリの一品です☆