ふんわり白パン☆
youlip @cook_40041700
ハカリがなくても大丈夫!!発酵までを前日に、朝に焼くだけ!!ふんわり白パン☆だけど１個でもおなか満足に＾＾
このレシピの生い立ち
ハイジの白パンが食べたくて…☆soyon2さんのレシピ（ID :486817）を参考にyoulipアレンジで作らせていただきました♪弟も満足してくれた白パンです＾＾
ふんわり白パン☆
ハカリがなくても大丈夫!!発酵までを前日に、朝に焼くだけ!!ふんわり白パン☆だけど１個でもおなか満足に＾＾
このレシピの生い立ち
ハイジの白パンが食べたくて…☆soyon2さんのレシピ（ID :486817）を参考にyoulipアレンジで作らせていただきました♪弟も満足してくれた白パンです＾＾
作り方
- 1
全ての材料をボウルに入れて、よーくこねます。（まとまりだして、５～10分）
- 2
生地をまとめて、ラップをし、室温、またはオーブンの発酵機能で40～50分発酵させます。（夏場やったので、室温でしました）
- 3
生地を６分割し、まるめてベンチタイム15分。乾かないようにラップをしてください。
- 4
軽く形を整えて、ラップをし、冷蔵庫の野菜室で一晩、二次発酵させます。（約8～9時間でした。今回は）
- 5
翌朝☆オーブンを150℃で予熱。その間に強力粉をふりかけ、真ん中にお箸でくぼみをつけます。
- 6
130℃に下げて15分焼きます。（残り５分でアルミホイルをかけました。）これで完成!!
コツ・ポイント
我が家のオーブンはガスオーブンなので上記の焼き方に。電気オーブンの場合は予熱190、焼き160℃がいいようです。私は、焦げ目がつくのが心配で残り５分でホイルをしましたが、もしかするとしなくても大丈夫かも…
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18071626
