バターと牛乳を合わせて温めておく。
薄力粉、コーンスターチは合わせてふるっておく。

ボウルに卵とグラニュー糖を入れて電動ミキサーでリボン状になるまで泡立てる。

2の生地を1の牛乳とバターに入れてなじませる。

ふるった薄力粉とコーンスターチを入れてゴムべですくうように混ぜる。粉が無くなるまで。

3のなじませた生地を入れて混ぜる。

型の底にクッキングシートを敷く。
周りにはバターを塗る。

型に生地を流し入れて170℃で30分焼く。