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厚揚げのきのこあんかけ
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厚揚げのきのこあんかけ-レシピのメイン写真

厚揚げのきのこあんかけ

Sakiッコ★.
Sakiッコ★. @cook_40115333

余り物で美味しいご馳走を♡
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餡掛けの料理が食べたくて作りました★

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厚揚げのきのこあんかけ

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材料

2人分
  • 厚揚げ 1枚
  • しめじ 1袋
  • ハム 3枚
  • 固形コンソメ 1個
  • 水 1カップ(200CC)
  • ★片栗粉 大さじ1
  • ★水 大さじ1
  • みりん 大さじ1と1/2
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    しめじは石づきを取り、食べやすいようにほどく。
    ハムは千切りにする。厚揚げは8等分に切り、レンジで600wで2分温める。

    • 厚揚げのきのこあんかけ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに水1カップを入れ沸騰させ、コンソメを溶かし、溶けたらみりん、醤油を加える。

    • 厚揚げのきのこあんかけ作り方2写真
  3. 3

    2にしめじを加え、中火で沸騰させる。

    • 厚揚げのきのこあんかけ作り方3写真
  4. 4

    沸騰してしめじに火が通ったら、千切りしたハムを入れる。さっと煮たら、あらかじめ★を混ぜ合わせたものを回し入れる。

    • 厚揚げのきのこあんかけ作り方4写真
  5. 5

    とろみがついたら完成~★

    • 厚揚げのきのこあんかけ作り方5写真

コツ・ポイント

具材を煮る前に、餡に味付けすることでしっかり美味しく仕上がります。

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Sakiッコ★.
Sakiッコ★. @cook_40115333
2013/02/28 08:28に公開
こんにちは!新米主婦のSakiッコ★.です(^^)たくさんのアクセス、つくれぽをありがとうございます。お返事出来てませんが、本当に嬉しいです*基本的に、掲載しているレシピは、私が思い付きで作った料理や、母親から教えてもらったレシピを、私が忘れないように記録として残しているものです。なので、わかりにくい箇所が多々あると思いますが、ご理解よろしくお願いします★
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このレシピのキーワード

きのこあんかけ シメジ 片栗粉 ハム 厚揚げ

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