さつまいものカレー風味

Galah
Galah @cook_40037621

たくさんいただいたさつまいも♫ いつものレシピに飽きたら、カレーを効かせたお手軽煮物にしちゃいましょ。
このレシピの生い立ち
料理の本にあったものを作りやすくアレンジしました。

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材料

2人分
  1. さつまいも 150g
  2. だし汁 100cc
  3. 少々
  4. 薄口しょうゆ 小さじ2/3
  5. みりん 大さじ1/2
  6. カレー粉 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    さつまいもは1.5㎝厚さの半月切りにし、水にさらす。

  2. 2

    鍋にさつまいもとだし汁を入れ、塩と薄口しょうゆを入れて煮る。

  3. 3

    さつまいもが柔らかくなればみりんを入れて少し煮、カレー粉を入れてひと煮してできあがり

  4. 4

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Galah
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