鶏ささみと焼き茄子のポン酢サラダ
ちーぽー @cook_40033997
焼く、レンジで蒸す、盛り付けるだけの簡単メニューです！
このレシピの生い立ち
茄子を美味しく食べたくて、冷蔵庫にあるもので作りました！
鶏ささみと焼き茄子のポン酢サラダ
焼く、レンジで蒸す、盛り付けるだけの簡単メニューです！
このレシピの生い立ち
茄子を美味しく食べたくて、冷蔵庫にあるもので作りました！
作り方
- 1
小松菜は食べやすい大きさに切り、塩コショウでさっと炒め、器に敷くように盛る。
- 2
茄子は縦に薄く切り、ごま油で焼き色が付くまで焼く。
- 3
鶏ささみはレンジで蒸し、食べやすい大きさにほぐす。
- 4
小松菜の上に茄子と鶏ささみを綺麗に盛り付け、ミニトマトを添え、ポン酢をかけて食べる！
コツ・ポイント
特にありませんが、鶏ささみ、茄子、小松菜は好きな分量を使ってください。
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さっぱり、簡単、美味しい、夏バテでもさらっと食べられるメニューです♩（Instagram @ayaka_t0911)
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