和イタリアンなたまごかけごはん
umamikaori @cook_40067340
かつおぶし+塩+オリーブオイルのうまみをじっくり味わいながら食べると更に美味しさが広がります。
このレシピの生い立ち
TKG塩味バージョンです。オリーブオイルが加わり、和イタリアンなたまごかけごはんになりました。
和イタリアンなたまごかけごはん
かつおぶし+塩+オリーブオイルのうまみをじっくり味わいながら食べると更に美味しさが広がります。
このレシピの生い立ち
TKG塩味バージョンです。オリーブオイルが加わり、和イタリアンなたまごかけごはんになりました。
作り方
- 1
茶わんにご飯を入れ、真ん中に少しくぼみをつけ卵を割り入れて、その周りに花かつおをたっぷり散らし、海塩を加えて混ぜます。
- 2
全体に混ざったら、最後にEXVオリーブオイルをたらしてごはんにからめながらいただきます。
-
コツ・ポイント
ふわふわの本枯れ花かつををたっぷり、塩味とオイルはお好みで加減してください。塩のかわりに醤油でももちろん美味です！
こんにちは！umamikaoriです。ほんもののだしの味を知ってほしいと、日々思いをめぐらすかんぶつマエストロ&だしソムリエです。よろしければ、ブログ「だしのある暮らし」の方にも遊びに来てくださいね。https://ameblo.jp/umamikaori/
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