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行者ニンニクの浅漬け
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行者ニンニクの浅漬け-レシピのメイン写真

行者ニンニクの浅漬け

淺やん
淺やん @cook_40100747

パンチの効いた行者ニンニクをモリモリ食べられるレシピです
そのままでも良し！お豆腐や付け合わせにも最適！
このレシピの生い立ち
醤油だけで漬け込むと日持ちしますが、塩辛いのは苦手。醤油のみに比べると日持ちしませんが、浅漬けなのでモリモリたべられ何より美味しい！
漬かりきったらタッパーなどで1週間くらい冷蔵保存可能です。

パンチの効いた行者ニンニクをモリモリ食べられるレシピです
そのままでも良し！お豆腐や付け合わせにも最適！
このレシピの生い立ち
醤油だけで漬け込むと日持ちしますが、塩辛いのは苦手。醤油のみに比べると日持ちしませんが、浅漬けなのでモリモリたべられ何より美味しい！
漬かりきったらタッパーなどで1週間くらい冷蔵保存可能です。

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行者ニンニクの浅漬け

淺やん
淺やん @cook_40100747

パンチの効いた行者ニンニクをモリモリ食べられるレシピです
そのままでも良し！お豆腐や付け合わせにも最適！
このレシピの生い立ち
醤油だけで漬け込むと日持ちしますが、塩辛いのは苦手。醤油のみに比べると日持ちしませんが、浅漬けなのでモリモリたべられ何より美味しい！
漬かりきったらタッパーなどで1週間くらい冷蔵保存可能です。

パンチの効いた行者ニンニクをモリモリ食べられるレシピです
そのままでも良し！お豆腐や付け合わせにも最適！
このレシピの生い立ち
醤油だけで漬け込むと日持ちしますが、塩辛いのは苦手。醤油のみに比べると日持ちしませんが、浅漬けなのでモリモリたべられ何より美味しい！
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材料

  • 行者ニンニク 好きなだけ
  • ★麺つゆ:酒:水 2:2:1
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作り方

  1. 1

    ★印を鍋に入れ沸騰させ冷ます

    • 行者ニンニクの浅漬け作り方1写真
  2. 2

    冷ましている間に行者ニンニクを適当な大きさにきざむ
    ミジンでもザク切りでもお好みで！

    • 行者ニンニクの浅漬け作り方2写真
  3. 3

    粗熱がとれたら茎の部分を先に漬け込みます
    30分くらい

    • 行者ニンニクの浅漬け作り方3写真
  4. 4

    残りの葉を入れ、手でワシワシ揉み込みます

    • 行者ニンニクの浅漬け作り方4写真
  5. 5

    しんなりしました

    • 行者ニンニクの浅漬け作り方5写真
  6. 6

    ギュッと絞ってタッパー等に入れ冷蔵保存
    食べるぶんだけ小分けして頂きます

    • 行者ニンニクの浅漬け作り方6写真

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。
行者ニンニクは成分がニンニク並みなので、食べ過ぎるとお腹を痛めます(^_^;)
美味しくて食べ過ぎちゃいますが、自己責任でm(_ _)m

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淺やん
淺やん @cook_40100747
2015/05/06 10:29に公開
山々に囲まれた自然豊かな内陸に暮らす消防士です美味しい物と旅が大好き！国内外、訪れた土地独自の食文化に大変興味があります美味しかった物は必ず自宅で再現して検証会職場では女のかけらもないけれど、家に帰ると家事虫に変身！自分が食べたい物を自分の好みに味付けやっぱりおうちご飯は最高！おいしいって幸せだよね( ´ ▽ ` )ﾉ食を通じてたくさんの方と交流できたらと思います^ ^
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このレシピのキーワード

浅漬け 酒 行者にんにく

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