＊焼きプリン風スィートなパンプキン＊
体も喜ぶノンオイル♪炊飯器で作ると【焼きプリン風】オーブンで焼くと【スィート・パンプキン】お好みでどぅぞ☆
このレシピの生い立ち
栄養満点のかぼちゃを、野菜苦手な子供の為に工夫してみました(*μωμq*)素材の甘みを生かして砂糖も少量。計量カップと計量スプーンだけで計りはいりません(*>ω<*)
＊焼きプリン風スィートなパンプキン＊
体も喜ぶノンオイル♪炊飯器で作ると【焼きプリン風】オーブンで焼くと【スィート・パンプキン】お好みでどぅぞ☆
このレシピの生い立ち
栄養満点のかぼちゃを、野菜苦手な子供の為に工夫してみました(*μωμq*)素材の甘みを生かして砂糖も少量。計量カップと計量スプーンだけで計りはいりません(*>ω<*)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの綿をとって良く洗い、ラップに包んで５００ｗで５〜８分かぼちゃに串が通るくらいに火を通し粗熱を取る。
- 2
かぼちゃの皮を取り、ボウルにかぼちゃ・粉類（薄力粉・ＢＰ）を入れ粉っぽさが無くなるまでゴムベラですり混ぜる。
- 3
次に卵・牛乳・砂糖の順に１つずつ入れる度にゴムベラで良く混ぜ合わせ、最後なバニラオイルを入れて混ぜる。
- 4
炊飯器の内窯に分量外のバターかマーガリンを塗り【２】を入れる。パウンド型使用時はクッキングペーパーを敷く。
- 5
炊飯器で４５分程度焼いたら焼き上がり。串などを刺してみて生っぽい生地がついて来なければＯＫです。
- 6
オーブン使用の場合は１７０℃に予熱し５０分〜５５分焼きます。途中お好みでつや出しの溶き卵を刷毛で優しく塗る。
- 7
炊飯器で焼きあがりの焼きプリン風スィートパンプキンの厚さは薄っぺらな感じです♪
- 8
粗熱が取れるまで炊飯器の内窯から取り出さずにそのまま軽く冷ます。オーブン使用時も同様。
- 9
炊飯器からスィートパンプキンを取り出し、焼き色が付いた方を上にし、温かいうちにアイシングをして出来上がり。
- 10
【２】〜【３】の工程でフードプロセッサーを使うとより滑らかになります。かぼちゃの皮をトッピングして鮮やかに♪
コツ・ポイント
圧力式炊飯器やマイコンジャーではうまく焼き上がりません。ＩＨ炊飯器に焼きモードがある方はそれを利用して下さい。かぼちゃの皮をトッピングにすると彩りキレイに♪オーブンの火加減は目安ですので各ご家庭で調節して下さい。
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