ボウルに、粉類（米粉、ベーキングパウダー、かぼちゃパウダー）以外の材料を入れてゴムべらで混ぜ合わせる。

２．粉類をボールの中で軽く混ぜ、①に数回に分けて加える。

粉気がなくなるまで混ぜ、生地をアルミカップに入れ、その後、型に入れる。

３．蒸気の上がった蒸し器に入れ、中火で13～14分蒸す。蒸し器の湯気には十分注意する。

竹串を刺して、熱の通り具合を確認する。竹串に生地が付いてこなければ出来上がり。

（蒸している間に・・・）顔のパーツを作り、飾る。

【簡単アイシング】
　粉糖に水を入れ、よく混ぜる。固い場合には、水を1滴ずつたして、調整する。

３等分し、２/３量を別な容器に移し食紅を混ぜる。残りの1/３量にココアを混ぜる。

アイシングを好きな形に丸め、甘納豆、ピスタチオ、きざみのりを使って、顔を作る。