ポテトのベジミートマトグラタン★
黒羽 @cook_40021796
すりおろしたジャガイモがもっちもちして美味しい★大きく焼いてパーティーでわいわい切り分けるのも楽しい！！お肉不使用。
このレシピの生い立ち
大量のじゃがいもをなんとか消費しようと考えました。ポテトグラタンっていっぱいあるけど、ちょっと変わった感じにしたくて。
ポテトのベジミートマトグラタン★
すりおろしたジャガイモがもっちもちして美味しい★大きく焼いてパーティーでわいわい切り分けるのも楽しい！！お肉不使用。
このレシピの生い立ち
大量のじゃがいもをなんとか消費しようと考えました。ポテトグラタンっていっぱいあるけど、ちょっと変わった感じにしたくて。
作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ベジミートをみじん切りにし、油を敷いたフライパンで玉ねぎ、人参を炒め、火が通ったらベジミートを加える。
- 2
ある程度炒めたら、野菜ブイヨン、カットトマトを加え塩胡椒で味を調える。
- 3
麩は細かく砕いておき、すり下ろしたジャガイモに塩少々と一緒に加えよく混ぜる。
- 4
耐熱皿に薄く油を塗り、ジャガイモをしき、その上をトマトソースで覆い、パン粉をまぶし２００度にしたオーブンで30～40分
- 5
焦げそうやったら途中でアルミホイルをかぶせてください
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コツ・ポイント
面倒なので2層にしてしまいましたが、深めのお皿にソースとジャガイモを交互に敷いて焼いてもいいかもです。もっとボリュームがほしい方はチーズをのせて焼いてください★お子さんにも喜ばれると思います♪
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