梅おかかでさっぱり♪おじゃがのマヨ和え
餡太郎 @cook_40089005
妊娠２ヶ月。つわりでも美味しくマヨネーズが食べたい！
このレシピの生い立ち
つわりでさっぱりしたものが食べたい私と、こってりしたものが好きな夫。
どちらも満足できるようなメニューを考えていて、さっぱりする梅とこってりしたマヨネーズを合えるに至りました。
梅おかかでさっぱり♪おじゃがのマヨ和え
妊娠２ヶ月。つわりでも美味しくマヨネーズが食べたい！
このレシピの生い立ち
つわりでさっぱりしたものが食べたい私と、こってりしたものが好きな夫。
どちらも満足できるようなメニューを考えていて、さっぱりする梅とこってりしたマヨネーズを合えるに至りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは１口サイズに切りに、きゅうりは輪切りにします。
わかめは水につけてもどしておきます。 -
- 2
きゅうりは塩でもんで10分程度おいて水分を絞ります。
じゃがいもは火が通るまでレンジでチン(600wで4分程度）します。 - 3
梅干しは種を取って刻み、《調味料》とボウルに合わせておきます。
-
- 4
（３）のボウルにあら熱がとれたじゃがいも、水気を切ったきゅうりとわかめを入れ、混ぜたらできあがり。
-
コツ・ポイント
梅，マヨネーズ、しょうゆ等塩分が多めなので、もうひと味欲しいときはおかかを加えてみてください。
同じ妊婦様で、マヨネーズは重すぎるというときは、抜いて梅おかか和えでも美味しいですよ＾＾
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